Recepten voor taarten - Brusselse suikertaart

Ingrediënten

100 gram zachte boter
200 gram bloem
100 gram kristalsuiker
1 ei
35 gram amandelpoeder
100 gram witte basterdsuiker
100 gram bruine basterdsuiker
2 eieren
1 dl room
enkele stukjes roomboter

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Vet een taartvorm van 30 cm doorsnee in en bestuif deze met bloem.
Maak een deeg van de zachte boter, bloem, kristalsuiker en het ei.
Kneed dit tot het deeg niet meer aan je vingers blijft plakken.
Spreid het deeg in de taartvorm en druk dit goed aan.
Meng het amandelpoeder met de witte en bruine basterdsuiker en verdeel dit over het deeg.
Klop de eieren met de room, schenk dit over de taart en leg daarop een paar stukjes boter.
Zet de taart nu voor 30 à 40 minuten in de oven tot de bovenkant mooi bruin is geworden.


Terug naar de taartenrecepten