Recepten voor taarten - Sinaasappeltaart

Ingrediënten

350 gram zachte boter
350 gram basterdsuiker
½ theelepel zout
8 eieren
geraspte schil van 1 sinaasappel
geraspte schil van ½ citroen
200 gram patentbloem
150 gram aardappelmeel 2 theelepels bakpoeder
2 dl sinaasappelsap
3 eetlepels cointreau

Bereiding

Verwarm de oen oor op 175 °C.

Klop de boter met de basterdsuiker en het zout luchtig en voeg daar stuk voor stuk de eieren aan toe met de geraspte schillen van de sinaasappel en de citroen.
Klop het geheel circa 5 minuten door.
Zeef de bloem met het aardappelmeel en bakpoeder en schep dit er bij beetjes voorzichtig door.
Doe het deeg over in een voorbeboterde springvorm en plaats deze in de oven.
Bak de taart eerst 30 minuten, prik er dan met een houten prikker rondom gaatjes in.
Schakel de oven daarna in op 200 °C en bak nog circa 30 minuten door.
Bestrijk de taart met een mengsel van het sinaasappelsap en de cointreau.
Bak de taart nog 15 minuten in de oven van 200 °C.


Terug naar de taartenrecepten