Recepten voor taarten - Scandinavische taart

Ingrediënten

150 gram zachte boter
150 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
150 gram bloem
snufje zout
3 eetlepels bessenjam
70 gram gehakte amandelen
6 hele amandelen

Bereiding

Beboter een springvorm; verwarm de oven voor op 150 °C.

Roer de boter met de suiker en vanillesuiker tot de suiker niet meer knarst.
Klop één voor één de eieren erdoor tot een luchtige, lichte massa.
Zeef de bloem en het zout en schep dit voorzichtig door het boter-eimengsel.
Doe het geheel over in een springvorm en zet deze in het midden van de oven.
Laat de taart in 1 uur en 10 minuten gaar worden.
Neem de taart uit de oven en zet de oven op 240 °C.
Leg de gehakte en hele amandelen op de bakplaat tot ze lichtbruin worden.
Bestrijk de afgekoelde taart met de bessenjam, strooi er de gehakte amandelen over en garneer het met de hele amandelen.


Terug naar de taartenrecepten