Recepten voor taarten - Hazelnoottaart

Ingrediënten

3 flinke eieren
175 gram witte basterdsuiker
150 gram zelfrijzend bakmeel
25 gram hazelnoten, gemalen
175 gram boter
4 dl slagroom
2 eetlepels suiker
50 gram hazelnoten, gehakt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Klop in een kom de eieren met de basterdsuiker tot het dik en romig is.
Klop het zelfrijzend bakmeel en de gemalen hazelnoten erdoor; smelt de boter en voeg deze eveneens toe.
Giet het beslag in een ingevette springvorm van circa 24 cm.
Zet de vorm net onder het midden van de oven en laat het in 40 minuten gaar bakken.
Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels suiker.
Snijd de afgekoelde cake horizontaal doormidden.
Bestrijk een helft met de slagroom en leg de andere helft er weer op.
Garneer de bovenkant van de taart met toefjes slagroom en bestrooi het met de gehakte hazelnoten.


Terug naar de taartenrecepten