Recepten voor koekjes - Kattetongen

Ingrediënten

100 gram bloem
100 gram boter
100 gram poedersuiker
2 eiwitten
1 zakje vanillesuiker
iets zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 C°.
Roer de boter met de gezeefde poedersuiker tot de massa volkomen zacht is.
Voeg dan de even losgeklopte (niet schuimige) eiwitten toe.
Roer er de gezeefde bloem met het zout door en spuit van deze massa met behulp van en glad spuitje langwerpige reepjes op een met boter bestreken bakblik, op enige afstand van elkaar.
Bak de koekjes 10 minuten zo dat de randen goudbruin van kleur zijn en het binnenste gedeelte nog lichtgeel is.
Let goed op de koekjes, de randen kunnen gauw verbranden!


Terug naar de koekjesrecepten