Recepten voor gebakjes - Chocoladerol met Advocaatroom

Ingrediënten

125 gram boter
125 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
200 gram tarwebloem
50 gram cacao
1 theelepel bakpoeder
½ dl advocaat
4 dl slagroom
1 zakje klopvast
2 zakjes vanillesuiker
6 eetlepels advocaat
4 eetlepels geschaafde chocolade
16 chocoladeblaadjes

Bereiding

De oven voorverwarmen op 175 °C.
Een bakvorm met kabelstructuur goed invetten.
De roomboter met de suiker tot crème roeren,de vanillesuiker en de eieren er goed door mengen.
De tarwebloem met de cacao en het bakpoeder over de crème zeven.
Roer het samen met de ½ dl advocaat erdoor.
Het beslag in de vorm doen en in het midden van de oven circa 40 minuten bakken.
Laat de cake een paar minuten in de vorm afkoelen.
Dan op een rooster omkeren en verder laten afkoelen.
Vlak voor het serveren, de slagroom met de klopvast en de vanillesuiker stijfkloppen en met 6 eetlepels advocaat op smaak brengen.
In een slagroomspuit met liefst een stervormig mondstuk doen.
Snijd de cake in plakken en garneer elke plak met een slagroomrozet, een chocoladeblaadje en wat geschaafde chocolade.


Terug naar de gebakrecepten