Recepten voor deeg - Zandtaartdeeg

Ingrediënten

200 gram bloem
mespuntje bakpoeder
mespuntje zout
100 gram basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei óf 2 eierdooiers
150 gram koude boter

Bereiding

Zeef de bloem met het bakpoeder, zout en basterdsuiker in een grote kom.
Maak in het midden een kuil en doe daarin het zakje vanillesuiker en het ei.
Snijd de boter in vlokjes en leg ze op de rand van de bloem.
Kneed kort maar krachtig met een koele hand tot een glad en soepel deeg is ontstaan.
Vorm van het deeg een bal, dek het af en laat het op een koele plaats (niet in de koelkast) minstens 30 minuten opstijven.


Terug naar de deegrecepten