Recepten voor wild & gevogelte - Citroen kalkoenreepjes

Ingrediënten

6 eetlepels olijfolie
200 gram kalkoenfilet
2 theelepels knoflookpoeder
2 dunne preitjes
2 eetlepels citroensap
4 dl kippebouillon
2 theelepels sojasaus
2 theelepels gembernat
zout
peper

Bereiding

Snijd de prei in ringetjes, de kalkoenfilet in reepjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kalkoenreepjes met het knoflookpoeder bruin (ongeveer 5 minuten).
Voeg nu de prei toe en bak het geheel nog 5 minuten.
Roer eerst het citroensap en de kippenbouillon erdoor, dan de sojasaus en het gembernat.
Warm het gerecht goed door en maak af op smaak met peper en zout.

Terug naar de wild & gevogelte recepten.