Recepten voor vleesgerechten - Rosbief met paksoi

Ingrediënten

600 gram paksoi
4 eetlepels olie
3 teentjes knoflook
400 gram rosbief
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel zoete sherry
2 eetlepels basilicum
2 theelepels sesamolie

Bereiding

Was de paksoi, laat hem uitlekken en snijd de bladeren in dunne repen.
Snijd de rosbief in reepjes.
Pers de teentjes knoflook fijn, verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook eventjes tot ze begint te geuren.
Voeg het vlees toe en roerbak het (eventueel in porties) 3 minuten op hoog vuur en haal het uit de wok.
Roerbak nu de paksoi een halve minuut.
Voeg het vlees toe en roer er de sojasaus en sherry door.
Warm het geheel goed door.
Meng van het vuur af de sesamolie en basilicum erdoor.

Terug naar de vleesrecepten.