Recepten voor vleesgerechten - Goulash

Ingrediënten

750 gram runderlappen
boter
4 flinke uien
1 rode paprika
1 groene paprika
250 gram tomaten
1 bouillonblokje
3 teentjes knoflook
1 eetlepel bloem
1 pakje soepgroente
½ theelepel paprikapoeder
zout
peper

Bereiding

Zout de runderlappen en bak ze in de boter aan beide zijden bruin.
Neem ze uit de pan en fruit in hetzelfde vet de grof gesneden uien en geperste knoflook goudgeel.
Snijd het vlees, paprika's en tomaten in blokjes en voeg dit met de soepgroente en het bouillonblokje aan de uien toe.
Laat het geheel ongeveer 2 uur zachtjes stoven.
Maak een papje van de bloem en een beetje water en bind het gerecht hiermee.
Breng het verder op smaak met het paprikapoeder, peper en zout.
Serveer er rijst bij.

Terug naar de vleesrecepten.