Recepten voor vleesgerechten - Gekruide haaskarbonaadjes

Ingrediënten

4 haaskarbonades
6 tomaten
4 tenen knoflook
8 takjes tijm
8 takjes rozemarijn
8 takjes oregano
½ rode peper
2 theelepels paprikapoeder
zout
peper
1 dl olijfolie
4 eetlepels balsamico azijn

Bereiding

Haal de blaadjes en naalden van de kruidentakjes en snijd ze samen met de peper zeer fijn.
Pers de knoflook uit en maak een mengsel van kruiden, knoflook, olijfolie en paprikapoeder.
Marineer de karbonades gedurende 1 uur in dit kruidenmengsel.
Verwarm de oven voor op 220 C°.
Snijd de gewassen tomaten in plakjes, doe deze in een ovenschaal en leg de karbonades hierop.
Zet de schaal in het midden van de oven en bak ze in 20 minuten gaar (tussentijds één keer omdraaien).
Bestrooi ze met zout en peper en sprenkel de azijn erover.

Terug naar de vleesrecepten.