Recepten voor vleesgerechten - Russisch gehakt

Ingrediënten

3 uien
2 eetlepels olie
1 eetlepel boter
500 gram rundergehakt
1 flinke prei
groot blikje tomatenpuree
2½ dl vleesbouillon
1 theelepel mosterd
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel zout
bekertje zure room

Bereiding

Maak de uien schoon en snijd ze in in blokjes.
Verhit in een pan de olie en de boter en fruit de uien hierin.
Voeg het gehakt bij de uien; bak het op een hoog vuur tot het gehakt gaat bruinen.
Zet het vuur lager.
Snijd de prei in ringen en voeg deze met de tomatenpuree, bouillon, mosterd, paprikapoeder en zout toe.
Laat het geheel 15 minuten stoven; roer het regelmatig om.
Schenk de zure room vlak voor het serveren over het gerecht.
Lekker met rijst.

Terug naar de vleesrecepten.