Recepten voor vleesgerechten - Hindoestaans gehakt

Ingrediënten

1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels olie
1 eetlepel kerrie
1 rode peper
500 gram rundergehakt
1 tomaat
1 eetlepel selderij
zout

Bereiding

Maak de uien schoon en snijd ze in ringen; pers de knoflook fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de uien en knoflook hierin.
Voeg de kerrie en de in stukjes gesneden rode peper toe en fruit het nog 2 minuten.
Doe het gehakt erbij en bak deze tot het lichtbruin is.
Voeg de in stukjes gesneden tomaat en de gehakte selderij toe en wat zout naar smaak.
Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes pruttelen.

Terug naar de vleesrecepten.