Recepten voor vleesgerechten - Dagin setan

duivelse runderlappen

Ingrediënten

600 gram doorregen runderlappen
2 uien
2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal oelek
1 eetlepel mosterdzaad
2 dl water
1 theelepel suiker
3 eetlepels olie
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels azijn
zout

Bereiding

Snij de ui in stukken en snipper de knoflook.
Deze met de sambal, mosterdzaad en de suiker tot een stevige massa pureren met de staafmixer.
Het vlees aan beide zijden insmeren met de pasta, in een schaal leggen en afgedekt circa 1 uur in de koelkast laten marineren.
Verhit in een braadpan de olie en bak hierin het vlees in ongeveer 10 minuten bruin.
Schep de massa uit de pan op een bord.
Roer door het achtergebleven bakvet het water, de ketjap en de azijn; breng dit aan de kook.
Doe het vlees terug in de pan en laat dit in circa 3 uur zachtjes gaar stoven.
Serveren met rijst.

Terug naar de vleesrecepten.