Recepten voor vleesgerechten

«« Terug naar de recepten.

Rundvlees
Indiaas rundvlees
Daging setan - duivelse runderlappen
Rosbief met paksoi
Hachee
Sauerbraten - 'zuur' rundvlees
Pikante runderrolletjes
Irish stew - Ierse stoofschotel
Ossehaas Rossini
Goulash
Goulash met abrikozen
Biefstuk bakken
Biefstuk oriëntaal
Biefstuk met mosterdsaus
Biefstuk met biersaus
Bun Bo - Thaise biefstuk met pinda's
Gebakken longhaas
Pens op z'n Lyonees
Provencaalse pens
Gemarineerde bieflapjes
Mexicaanse stoofschotel

Varkensvlees
Dong kgi - Oosterse kerrieschotel
Babi ketjap
Varkensstoofpot met banaan
Kantonese karbonades
Gekruide haaskarbonaadjes
Ribkarbonaadjes met roquefortvulling
Varkenslever met selderij
Varkenshaas met armagnacsaus
Varkenshaas à la Normande
Gevulde varkensfilet
Varkensvleescurry
Hamlapjes met rabarbersaus
Italiaanse hamlapjes
Weense hamlapjes - met zuurkool
Speklapjes met bokbier
Speklapjes met chilisaus
Pittige speklapjes
Antwerpse varkensrollade
Deense varkensrollade
Beenham met witte bonen
Provencaalse beenham
Varkensniertjes met cantharellen
Pittige spareribs
Toad in the hole - Braadworstschotel
Bloedworstschotel

Lamsvlees
Lamskoteletjes met mosterdsaus
Lamsvlees in roomsaus
Gemarineerde lamsbout
Cochifrito - lamsschouder
Peperlamsfilet met vruchten
Gesmoorde lamsschenkel

Kalfsvlees
Kalfsragout met oesterzwammen
Kalfszwezerik met champignons
Kalfslever met sinaasappel
Kalfsschnitzel met ham
Kalfsvlees in romige paprikasaus

Gehakt
Leeuwenkop - Chinese gehaktschotel
Hindoestaans gehakt
Russisch gehakt
Spaanse gehaktballetjes
Köttbullar - Zweedse gehaktballetjes
Gehaktbrood
Gehaktpepers - Pepers met gehaktvulling