Recepten voor visgerechten - Creoolse schelvis
magnetrongerecht

Ingrediënten

2 uien
2 teentjes knoflook
2 stengels bleekselderij
1 groene paprika
400 gram gepelde tomaten
25 gram boter
peper
zout
tabasco
500 gram schelvisfilets
2 eetlepels citroensap

Bereiding

Snipper de uien en knoflook fijn; snijd de bleekselderij in plakjes en de paprika in blokjes.
Laat de gepelde tomaten uitlekken.
Doe de boter in een schaaltje en laat deze onafgedekt in 1 minuut op 100% smelten.
Schep de gesneden groente erdoor en laat het nog 6 minuten op 100% doorwarmen.
Voeg de tomaten toe en breng het op smaak met peper, zout en tabasco.
Breng de helft van de groente over in een ovenschaal, leg hierop de visfilets en besprenkel deze met het citroensap.
Dek de vis af met de rest van de groente.
Verwarm de schaal afgedekt 10 minuten op 100% en laat hem enkele minuten nagaren.
Lekker met gekookte rijst.

Terug naar de visrecepten.