Recepten voor visgerechten - Mul met kruiden

Ingrediënten

8 mulfilets
olijfolie
sap van 1 citroen
2 eetlepels slagroom
takje peterselie, fijngehakt
takje tijm, fijngehakt
takje kervel, fijngehakt
zout
peper

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan en leg de vis er op de huid in.
Bak de vis 3 minuten, draai ze voorzichtig om en bak de andere kant 1 minuut.
Haal ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze afgedekt op een voorverwarmde schaal.
Roer het citroensap door het bakvet en breng het tegen de kook aan.
Voeg de room toe en roer het tot een gebonden saus.
Roer de kruiden erdoorheen en voeg zout en peper naar smaak toe.
Schenk de saus over de vis en serveer het gerecht direkt.

Terug naar de visrecepten.