Recepten voor visgerechten - Stofoe kwie kwie
gestoofde kwie kwie

Ingrediënten

2 eetlepels citroensap
8 kleine kwie kwie's
5 eetlepels olie
1 ui
2 teentjes knoflook
1 tomaat
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel chinese poeder
2 dl water
zout
peper
1 eetlepel selderie

Bereiding

Giet het citroensap over de kwie kwie's en bestrooi ze met wat zout.
Verhit de olie in een pan en bak de vis aan beide zijden mooi bruin; haal ze uit de pan.
Snipper de ui, pers de knoflook en fruit dit even aan in de olie.
Voeg de in stukjes gesneden tomaat, sojasaus, chinese poeder, water en iets peper en zout toe.
Breng het geheel aan de kook en leg de visjes erin.
Zet het vuur laag en laat het gerecht circa 15 minuten stoven.
Voeg pas de laatste 5 minuten de fijngehakte selderie toe.

Terug naar de visrecepten.