Recepten voor visgerechten - Haring in dillesaus

Ingrediënten

6 nieuwe haringen
125 ml slagroom
125 ml zure room
1 mespuntje suiker
½ lepel citroensap
4 takjes dille
peper

Bereiding

Maak de haringen schoon, snij ze in lange repen en leg ze in een schaal.
Klop eerst de slagroom goed stijf, klop dan de zure room, suiker en citroensap erdoor.
Hak de dille mooi fijn en meng deze met flink wat peper door het roommengsel.
Meng het mengsel door de haring en laat het minstens 5 uur afgedekt in de koelkast staan.

Terug naar de visrecepten.