Recepten voor visgerechten - Gevulde harder

Ingrediënten

1 flinke schoongemaakte harder
70 gram boter
2 uien
2 stengels bleekselderij
2 eetlepels gehakte peterselie
1 theelepel tijm
100 gram paneermeel

Bereiding

Hak de uien en bleekselderij fijn.
Roer deze samen met de boter, peterselie, tijm en paneermeel in een kommetje tot een mooie egale massa.
Vul met dit mengsel de buikholte van de harder.
Leg de gevulde vis in een ovenschaal en bak hem in ongeveer 50 minuten gaar in een oven van 180 C°.

Terug naar de visrecepten.