Recepten voor vegetarische gerechten - Tempeh hachee

Ingrediënten

500 gram uien
2 eetlepels sojaolie
400 gram tempeh
peper
zout
½ dl kruidenazijn
2 laurierblaadjes
2 kruidnagelen
2 eetlepels sojasaus

Bereiding

Pel de uien en snijd ze in stukjes.
Verwarm de sojaolie in een pan en bak daarin de uien bruin.
Snijd de tempeh in blokjes en peper en zout deze.
Voeg de tempeh, kruidenazijn, laurierblaadjes, kruidnagelen en sojasaus aan de uien toe.
Laat het gerecht nog een half uur zachtjes pruttelen.
Verwijder voor het serveren de laurierblaadjes en, als je ze kan vinden, liefst ook de kruidnagelen.

Terug naar de vegetarische recepten.