Recepten voor soepen & toebebehoren - Croutons

soldaatjes

Ingrediënten

4 sneetjes oud witbrood
boter óf olie
peper
zout

eventueel:
geplet teentje knoflook
Provencaalse kruiden

Bereiding

Verwijder de korstjes van het brood en snijd de sneetjes in dobbelsteentjes.
Verwarm op een laag vuur de boter óf olie met eventueel het knoflookteentje in een koekenpan.
Als het bakvet heet wordt het knoflookteentje verwijderen.
Doe de broodblokjes in de pan en laat al omscheppend in circa 3 minuten krokant worden.
Bestrooi met peper, zout en eventueel de Provencaalse kruiden.
Laat de croutons (soldaatjes) uitlekken op keukenpapier.

Terug naar de soeprecepten.