Recepten voor soepen & toebebehoren - Groentebouillon

Ingrediënten

Een ruime portie groente naar eigen keuze,
alles is geschikt.

1 liter water
½ theelepel zout
boter
mespunt foelie
1 eetlepel gehakte kervel
nootmuskaat

Bereiding

De groente schoonmaken, wassen en in stukjes snijden.
Fruit deze in een soeppan in iets boter licht.
Voeg water, zout en foelie toe en breng het aan de kook.
Laat het geheel 15 minuten doorkoken.
Zeef de bouillon en breng het op smaak met gehakte kervel en een snufje nootmuskaat.

Terug naar de soeprecepten.