Recepten voor sauzen - Kappertjessaus

Ingrediënten

100 gram boter
25 gram bloem
5 dl vleesbouillon
zout
1 eetlepel kappertjes + kappertjesvocht

Bereiding

Smelt de boter in een pan en roer de bloem en iets zout erdoor.
Warm goed door en voeg 2 dl hete bouillon toe.
Breng het geheel aan de kook en roer de massa glad.
Nu al roerende de rest van de bouillon en kappertjesvocht toevoegen.
Voeg de kappertjes toe en laat de saus nog even doorkoken.

Terug naar de sausrecepten.