Recepten voor salades - Wortel salade

Ingrediënten

2 stengels bleekselderij
2 eetlepels rozijnen
1 zakje geraspte wortel
2 eetlepels gehakte peterselie
3 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel mosterd
1 theelepel suiker
olijfolie
zout
peper
geroosterd sesamzaad

Bereiding

Maak de bleekselderij schoon en snijd deze in dunne plakjes.
Was de rozijnen en laat deze goed uitlekken.
Meng deze met de wortel en de peterselie.
Maak een sausje van azijn, mosterd, suiker, zout, peper en olijfolie.
Meng dit door het mengsel en laat het even intrekken.
Garneer de wortelsalade met het geroosterde sesamzaad.

Terug naar de saladerecepten.