Recepten voor salades - Waldorf salade

Ingrediënten

3 appels, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
1 kopje druiven, ontpit
2 stengels bleekselderij, fijngehakt
2 groene uien, fijngehakt
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
3 eetlepels appelsap
¾ theelepel selderijzaad
1 bakje waterkers, fijngehakt
2 eetlepels walnoten, fijngehakt

Bereiding

Meng in een grote schaal de appels met het citroensap.
Voeg de druiven, bleekselderij en uien toe; roer dit goed dooreen.
Meng in een kleine schaal de mayonaise, yoghurt, appelsap en selderijzaad.
Doe dit over het appelmengsel en roer het voorzichtig dooreen.
Was de waterkers en droog dit goed.
Spreid de waterkers op een bord en leg hierop het appelmengsel.
Garneer het geheel met de walnoten.

Terug naar de saladerecepten.