Recepten voor salades - Peren salade

Ingrediënten

4 zoete handperen
sap van 1 citroen
50 gram witte basterdsuiker
3 eetlepels mayonaise
75 gram geroosterde gehakte amandelen
2 mespuntjes kruidnagelpoeder
1 krop sla

Bereiding

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes.
Strooi de basterdsuiker over de peren en meng de helft van het citroensap erdoor.
Meng de rest van het citroensap met de mayonaise en schep hier voorzichtig de peren, driekwart van de amandelen en het kruidnagelpoeder door.
Leg blaadjes sla in vier schaaltjes en verdeel de salade over de sla.
Garneer de salade met de rest van de gehakte amandelen.

Terug naar de saladerecepten.