Home Gastenboek


Recepten voor Wild & Gevogelte

Terug naar Mijn Kookboek


Duif met zuurkool

Eend met olijven
Eend op z'n Vlaams
Eendenborstfilet met paprikasaus
Eend met appelvulling

Gevulde fazant
Fazant met zuurkool
Fazantpastei
Fazant met abrikozen

Geglaceerde gans
Gans met honing

Hazenbout in rode wijnsaus
Hazenrug met pruimen

Citroen kalkoenreepjes
Kalkoentournedos met gembersaus

Kippenlevers met witte druiven
Coq au vin
Oosterse kip
Kip in roomsaus
Kip in druivensaus
Kip op jagerswijze
Kip in een zoutkorst

Zoet-zuur konijn
Konijnstoofschotel

Kwartelboutjes in appel
Kwartels met jenever
Kwartels met druiven
Kwartels met gehaktvulling

Parelhoen met ananas
Parelhoenfilet met cognacsaus

Patrijsstoofschotel

Reebiefstuk met kappertjes
Ree ragout
Reesteak met kersen
Reebok koteletten
Hertenrugfilet met bramensaus

Wild zwijnkoteletten met rozijnen
Wild zwijnstoofpot
Wild zwijnrollade met rode wijnsaus

Wildpastei