Recepten voor groentegerechten - Witlof uit de wok

Ingrediënten

5 struikjes witlof
100 gram spekreepjes
klontje boter
1½ eetlepel appelstroop
1 eetlepel azijn
peper
zout

Bereiding

Maak de struikjes witlof schoon en snijd ze in repen.
Bak de spekreepjes in de droge wok uit.
Leg de reepjes op een vel keukenpapier en laat ze uitlekken.
Voeg boter toe aan de wok en roerbak de witlof hierin al omscheppend ongeveer 3 minuten.
Voeg appelstroop en azijn toe.
Roer het geheel tot de appelstroop gesmolten en met de reepjes witlof gemengd is.
Breng op smaak met peper en zout.
Laat het goed doorwarmen en voeg als laatste de uitgebakken spekreepjes toe.

Terug naar de groenterecepten.