Recepten voor groentegerechten - Geroerbakte spinazie

Ingrediënten

3 uien
2 teentjes knoflook
olijfolie
150 gram rookspek in reepjes
1 kilo verse spinazie
2 theelepels sambal oelek
peper
zout

Bereiding

Snipper de uien, pers de teentjes knoflook en fruit dit alles in de olijfolie.
Bak de spekreepjes mee tot ze bruin worden.
Voeg de uitgelekte spinazie toe en roerbak deze op een hoog vuur tot de spinazie is geslonken.
Roer de sambal erdoor en breng het geheel op smaak met peper en eventueel iets zout.

Terug naar de groenterecepten.