Recepten voor groentegerechten - Geroerbakte raapstelen

Ingrediënten

800 gram raapstelen
4 eetlepels olie
2 teentjes knoflook
mespunt gemberpoeder
1 dl tomatensap
2 eetlepels sherry
1 dl sojasaus
peper
zout

Bereiding

Was de raapstelen, laat ze goed uitlekken en snijd ze in grove stukken.
Verhit de olie in een wok en pers de teentjes knoflook erboven uit.
Voeg de raapstelen toe en bak ze al omscheppend tot ze gaan slinken.
Voeg de gemberpoeder, het tomatensap, de sherry en sojasaus toe.
Bak het geheel op een hoog vuur tot het vocht verdampt is.
Serveer het met aardappelen, rijst of pasta.

Terug naar de groenterecepten.