Recepten voor groentegerechten - Gesmoorde prei met tomaten

Ingrediënten

1500 gram prei
500 gram tomaten
25 gram boter
peper
maizena

Bereiding

Maak de prei schoon en snijd deze in grove ringen.
Breng een bodempje water met wat zout in een pan aan de kook en leg de prei erin.
Voeg boter en peper toe en laat het geheel 20 minuten zachtjes smoren.
Voeg nu de in stukken gesneden tomaten toe en laat dit nog 5 minuten smoren.
Maak iets maizena aan en bind hier het vocht mee.

Terug naar de groenterecepten.