Recepten voor groentegerechten - Gepaneerde oesterzwammen

Ingrediënten

12 middelgrote oesterzwammen
zout zwarte peper
125 gram bloem
1 ei
1 kopje melk
1 kopje water
1 eetlepel gehakte peterselie
frituurvet

Bereiding

Maak de oesterzwammen schoon.
Bestrooi ze met zout en peper.
Maak deeg van de bloem, ei, melk en water en roer de peterselie er doorheen.
Het vet verhitten.
De oesterzwammen door het deeg halen zodat beide kanten bedekt zijn.
Frituren op 180 C° en goudbruin bakken.

Terug naar de groenterecepten.