Recepten voor dranken - Boerenjongens

Ingrediënten

2 dl water
200 gram suiker
1 kaneelstokje
400 gram rozijnen
½ liter (vanille)brandewijn

Bereiding

Breng in een pan het water met de suiker en het kaneelstokje aan de kook.
Voeg de rozijnen toe en wel deze 10 minuten.
Laat het niet koken!
Schep de rozijnen eruit en doe ze in een glazen pot of fles met wijde hals.
Kook het welvocht 3 minuten op een hoog vuur in.
Koel dit stroopje af en schenk het over de rozijnen.
Giet de brandewijn erbij, sluit de pot of fles goed af en schud het tot de inhoud goed vermengd is.
Laat de boerenjongens minimaal 4 weken op een koele plaats staan.

Terug naar de drankenrecepten.