Recepten voor desserts - Pittige stoofperen

Ingrediënten

750 gram stoofperen
stukje gemberwortel
3 zwarte peperkorrels
3 kruidnagels
2½ dl druivensap
maizena

Bereiding

Schil de gemberwortel en rasp het stukje fijn.
Schil de stoofperen, halveer ze en verwijder de klokhuizen; plet de peperkorrels.
Breng het druivensap met de gemberwortel, peper en kruidnagels aan de kook.
Voeg de stoofperen toe en kook ze op een klein vuur in 2 uur gaar.
Verwijder de kruidnagelen.
Maak de maizena aan met iets water en bind het gerecht hiermee.
Serveer de stoofperen warm.

Terug naar de dessertrecepten.