Recepten voor desserts - Rödgröd

griesmeelpudding

Ingrediënten

½ liter bessensap
½ liter water
stukje pijpkaneel
125 gram griesmeel
125 gram suiker

Bereiding

Laat in een pan het bessensap, water en pijpkaneel langzaam aan de kook komen.
Als het kookt het stukje pijpkaneel verwijderen.
Meng het griesmeel met de suiker en strooi dit, al roerende, bij het mengsel.
Laat het weer aan de kook komen en laat het 10 minuten zachtjes doorkoken.
Af en toe even roeren.
Spoel een puddingvorm om met koud water en giet het puddingmengsel erin.
Laat de pudding afkoelen en zet hem dan in de koelkast om op te stijven.
Stort de pudding op een plank en serveer met bijvoorbeeld vanillesaus.

Terug naar de dessertrecepten.