Recepten voor desserts - Perzikcompôte

Ingrediënten

1 kilo rijpe perziken
4 eetlepels vloeibare honing
sap van 1 citroen
enkele muntblaadjes

Bereiding

Was de perziken en snijd ze in blokjes.
Doe ze in een pan met citroensap, honing en een paar lepels water.
Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 10 minuten op een flink vuur doorkoken.
Snijd de muntblaadjes fijn, houd er een paar apart ter garnering, en voeg deze bij de compôte.
Laat het voor het serveren enkele uren koud worden in de koelkast en garneer het met enkele muntblaadjes.

Terug naar de dessertrecepten.