Recepten voor desserts - Blanc manger

Ingrediënten

¾ liter melk
2 zakjes vanillesuiker
20 gram gelatine
60 gram suiker
¾ liter room
½ dl marasquin

Bereiding

Breng de melk met de vanillesuiker aan de kook.
Week de gelatine en los deze met de suiker op in de hete melk.
Laat het mengsel goed afkoelen, roer er dan de room en de marasquin door.
Blijf af en toe even roeren tot de pudding begint op te stijven.
Doe de massa over in een omgespoelde puddingvorm en laat hem in de koelkast goed koud en stijf worden.
Keer de pudding op een natgemaakte schaal.
Lekker met aardbeiensaus.

Terug naar de dessertrecepten.