Recepten voor desserts - Bananenkoekjes

Ingrediënten

3 eieren
3 rijpe bananen
3 eetlepels zelfrijzend bakmeel
3 eetlepels suiker
1 eetlepel kaneel

Bereiding

Pel de bananen en prak ze fijn.
Klop de eieren schuimig en roer de bananenmoes erdoor.
Strooi het bakmeel erover en prak het er goed door; vorm hier vier koekjes van.
Verhit olie in een koekenpan en bak de koekjes aan beide zijden bruin.
Leg de koekjes op een bord.
Meng suiker en kaneel door elkaar en bestrooi de koekjes hiermee.

Terug naar de dessertrecepten.