Recepten voor desserts - Aardbeien met port

Ingrediënten

500 gram aardbeien
1½ dl rode port
½ dl crème de cassis
50 gram suiker
1 theelepel allesbinder
1 dl slagroom

Bereiding

Was de aardbeien, verwijder het kroontje en halveer ze.
Breng de port met de likeur en 25 gram suiker aan de kook.
Roer tot de suiker is opgelost en bind het met een beetje aangemaakte maizena.
Laat de saus afkoelen en doe deze met de aardbeien in een kommetje.
Zet het minimaal 1 uur weg.
Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker.
Verdeel de aardbeien over 4 schaaltjes en garneer met de slagroom.

Terug naar de dessertrecepten.