Recepten voor chutney - Kokos-muntchutney

voor circa 2 - 3 jampotten

Ingrediënten

100 gram verse muntblaadjes
12 eetlepels geraspte kokos
2 eetlepels sesamzaadjes
½ theelepel zout
3½ dl yoghurt

Bereiding

Snijd de muntblaadjes zeer fijn of maal ze in de kruidenmolen.
Pureer de overige ingrediënten in een blender tot een egale massa en roer er dan de muntblaadjes goed door.
Doe het over in een goed schoongemaakte pot en zet het koel weg.
Deze chutney blijft in de koelkast 5 dagen bruikbaar.

Terug naar de chutneyrecepten.