Gaartijden van de meest voorkomende groente
De gegeven gaartijden voor de groente zijn slechts globale richtlijnen.
Veel is afhankelijk van de versheid en de grootte van de gebruikte (gesneden) groente.

En persoonlijke smaak speelt uiteraard ook een grote rol.
De één houdt van halfrauw, de ander van flink gaar.
Groente Kooktijd in minuten
Aardappelen 20 á 25
Andijvie 15 á 20
Artisjok 45 á 60
Asperges 20 á 25
Bleekselderij 15 á 20
Bloemkool, roosjes 10 á 15
Boerenkool 15 á 20
Broccoli 15 á 20
Chinese kool 15 á 20
Doperwten, vers 15 á 20
Groene kool 15 á 20
Kapucijners, vers 10 á 15
Knolselderij, plakken 25 á 30
Koolraap, plakken 25 á 30
Kouseband 10 á 15
Lamsoor 5
Mais 10 á 15
Peultjes 5 á 10
Postelein 5
Groente Kooktijd in minuten
Prei 15 á 20
Raapstelen 10 á 15
Rabarber 10 á 15
Rode bieten 35 á 40
Rode kool 25 á 30
Savooie kool 15 á 20
Schorseneren 35 á 40
Snijbiet 10 á 15
Snijbonen, gesneden 10 á 15
Sperziebonen 10 á 15
Spinazie 5 á 10
Spitskool 15 á 20
Spruitjes 10 á 15
Tuinbonen 15 á 20
Witlof 15 á 20
Witte kool 10 á 15
Wortelen 15 á 20
Zeekraal 2
Zuurkool 10 á 15