Een keukenkruid is een deel van een plant die gebruikt kan worden om de geur en smaak van gerechten te verbeteren.
Keukenkruid bestaat over het algemeen uit vermalen bladeren en stengels van een groene plant.

Specerijen zijn meestal smaakmakers uit tropische streken.
Van deze planten worden ook de bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, vruchten, bast, en wortelstok gebruikt.

Aangezien het onderscheid niet echt vaststaat zullen we ze hier beide als keukenkruid beschouwen.

Kruiden zijn onmisbaar bij de bereiding van voedsel.
Of het gerecht nu hartig, zoet of zuur is, zonder kruiden krijgt het nooit de smaak die het verdient.

In iedere keuken zijn wel wat kruiden aanwezig, maar niet iedereen kent de gebruiksmogelijkheden.
Om je wat op weg te helpen geeft Hemelse Kruiden je een uitgebreide kruidenlijst met beschrijving van de kruiden en suggesties voor gebruik.

Bij 'Hoe te gebruiken' kun je informatie vinden over het oogsten, bewaren, drogen en verwerken van kruiden.